Online-Magazin für Betriebliches Gesundheitsmanagement
YOPI (young, old, pregnant, immunosuppressed) steht für besonders empfindliche Personengruppen, die leicht Lebensmittelinfektionen bekommen, weil ihr Immunsystem beeinträchtigt oder noch nicht vollständig ausgebildet ist. Dazu zählen …
Was wäre die Suppe ohne das Salz? Der Zusatz von Salz bei der Verarbeitung von Lebensmitteln hat vielfachen Nutzen: Salz kann sowohl die Haltbarkeit als …
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) informiert auf der Internationalen Grünen Woche 2013 über Vitamine und Mineralstoffe in Lebensmitteln und den Nutzen und die Risiken von Nahrungsergänzungsmitteln …