Jodunterversorgung – Fisch, jodiertes Speisesalz und Milch sind gute Jodquellen Weltweit sind schätzungsweise immer noch knapp zwei Milliarden Menschen von Jodunterversorgung betroffen. In Deutschland hatte sich …
DGE
Nährwertberechnung leicht gemacht – DGE veröffentlicht neues Programm DGExpert
[Bild: DGE] Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat mit DGExpert ein neues und modernes Nährwertberechnungsprogramm für die Beratungspraxis konzipiert. Es eignet sich …
12. Ernährungsbericht der DGE zu Trends im Lebensmittelverbrauch
Heute überreichen Chefredakteur Prof. Peter Stehle, Präsident Prof. Helmut Heseker und Geschäftsführer Dr. Helmut Oberritter gemeinsam den Ernährungsbericht 2012 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. …
Diabetes: Vollwertige Ernährung größeres Plus als teure Produkte
Diabetiker-Lebensmittel sind vom Tisch: Mit der 16. Änderung der Diätverordnung wurde im Oktober 2010 die Diätverordnung dem aktuellen wissenschaftlichen Kenntnisstand angepasst und die Kategorie Diabetiker-Lebensmittel …
Bunte Pillen für’s gute Gewissen – Was bringen Nahrungsergänzungsmittel?
Gerade in der kalten Jahreszeit hören und lesen die Verbraucher in Werbung und Medien, dass sie eine Extraportion Vitamine und Mineralstoffe bräuchten, um Bakterien und …
Wie viel Vitamin D brauchen wir? – Fragen und Antworten zum Sonnenvitamin
Die Ernährungsgesellschaften in Deutschland, Österreich und der Schweiz veröffentlichten im Januar 2012 neue Referenzwerte für die Vitamin D-Zufuhr. Da der Mensch Vitamin D im Gegensatz …