Sommerzeit ist Grillzeit. Ob das auf dem Grill liegende Steak zart wird, ist weniger von den Künsten des Grillmeisters als vom Fleisch selbst abhängig. Erst …
Forschen für das perfekte Steak
Fleischatlas
Fleischatlas über die globalen Auswirkungen des Fleischkonsums
Im Durchschnitt isst jeder Deutsche in seinem Leben 1.094 Tiere, verteilt auf 4 Rinder, 4 Schafe, 12 Gänse, 37 Enten, 46 Schweine, 46 Puten und …