Online-Magazin für Betriebliches Gesundheitsmanagement
„Fettreiche Ernährung“ ist nicht gleichbedeutend mit „Übergewicht“ oder anderen Erkrankungen. Dieser Beitrag beleuchtet die elementaren Zusammenhänge und beantwortet drei essenzielle Fragen zum Thema Fett in der Ernährung.
Im Rahmen des von der Europäischen Kommission geförderten Projektes SALUX erarbeitet das Fachgebiet Lebensmittelbiotechnologie und -prozesstechnik der TU Berlin gemeinsam mit Partnern aus mehreren europäischen …
Jedes dritte Getränk enthält zu viel Zucker. Das teilt die AOK nach einer Auswertung aller im Bundeslebensmittelschlüssel aufgeführten Getränke mit. Da viele Nahrungsmittel auch zu …
Fettreduzierte Lebensmittel sind auf dem Vormarsch: Viele Menschen hoffen, mit „Light“-Produkten ab- oder wenigstens nicht zuzunehmen. Allerdings ist deren Wirkung umstritten: Die Verbraucher nehmen zwar …
Wer täglich mehr als 40 Gramm Wurst oder andere Arten verarbeitetes Fleisch isst, riskiert, früher zu sterben: Das Risiko erhöht sich je 50 Gramm Fleischprodukte …
Normalerweise kann man Äpfel und Birnen nicht miteinander vergleichen. Wenn es um die Verteilung des Körperfetts geht, ist das jedoch ausnahmsweise mal sinnvoll: Menschen, bei …