Kakao, Milchkaffee oder Joghurt – kommt es bei Ihnen nach dem Verzehr dieser Lebensmittel auch zu Durchfall, Blähungen oder krampfartigen Bauchschmerzen? Nicht alle Menschen können …
Lactoseintoleranz: Genereller Verzicht meist nicht nötig
Ernährung
Kaffee: Wachmacher, Genussmittel und gesund?
Ein Beitrag von Anna Fiedler Kaffee wird als der große „Wachmacher“ genossen oder bildet den Abschluss eines schweren Essens oder eines Menüs. Kaffee gehört für die …
Endokrinologen warnen: Selen schützt nicht vor Herzkreislauferkrankungen
Selen schützt nicht vor Herzkreislauferkrankungen. Darauf weist die Deutsche Gesellschaft für Endokrinologie (DGE) anlässlich einer aktuellen Meta-Analyse hin. Darüber hinaus besteht anscheinend ein Zusammenhang von …
Übergewicht: Warum Diäten beim Abnehmen oft nicht helfen
Mehr als ein Drittel der Deutschen ist übergewichtig, ein Fünftel sogar adipös. Neueste bildgebende Befunde und Verhaltensstudien zeigen, dass bei Personen mit Übergewicht belohnungsrelevantes Verhalten …
Schutz vor Lebensmittelinfektionen in Gemeinschaftseinrichtungen
YOPI (young, old, pregnant, immunosuppressed) steht für besonders empfindliche Personengruppen, die leicht Lebensmittelinfektionen bekommen, weil ihr Immunsystem beeinträchtigt oder noch nicht vollständig ausgebildet ist. Dazu zählen …
Zucker? Die Dosis macht das Gift – Interview mit Anna Fiedler
In Form von Schokolade oder Bonbons streichelt er die Seele oder tröstet Kinderherzen. Ob als Süße für Tee und Kaffee oder unsichtbar in Backwaren und …
Essen, wenn andere schlafen. Ernährungsempfehlungen bei Schichtarbeit
Knapp jeder zweite Arbeitnehmer arbeitet zumindest gelegentlich in Wechselschicht, am Wochenende oder nachts. Das bringt den Körper aus dem Takt. Eine vollwertige Ernährung hilft, trotz …
Dickdarmkrebs: Ballaststoffe senken und Fleisch erhöht das Risiko
Die Ernährung und weitere Lebensstilfaktoren spielen eine bedeutende Rolle für die Prävention von Dickdarmkrebs: Ein hoher Verzehr von ballaststoffhaltigen Lebensmitteln und körperliche Aktivität senken das …
Übergewicht in Deutschland: Werden wir immer dicker?
In Deutschland schaffen es die meisten Erwachsenen nicht, das Körpergewicht bis ins höhere Alter im Normalbereich zu halten: 67 % der Männer und 53 % …