Online-Magazin für Betriebliches Gesundheitsmanagement
Ob angelernte Mitarbeitende in der Gemeinschaftsverpflegung, Küchenfachkräfte oder Küchenleitungen aus Senioreneinrichtungen, Krankenhäusern, Rehakliniken oder der Schulverpflegung, das Fortbildungsangebot der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) …
BfR veröffentlicht aktualisiertes Merkblatt zur sicheren Verpflegung besonders empfindlicher Personengruppen in Gemeinschaftseinrichtungen Welch hohe Verantwortung mit der Verpflegung in Gemeinschaftseinrichtungen verbunden ist, hat ein Fall …
Die Kantine im Münchner Ernährungsministerium wird ihrer Vorreiterrolle für eine vielseitige, vollwertige und gesunde Mittagsverpflegung gerecht: Am Freitag erhielt der Betreiber, die VC Vollwertkost Catering …
Praxisnah und zielgruppengerecht – das neue Seminarangebot der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) soll Mitarbeitende, Fach- und Führungskräfte in der Gemeinschaftsverpflegung bei der Umsetzung einer nährstoffschonenden …
YOPI (young, old, pregnant, immunosuppressed) steht für besonders empfindliche Personengruppen, die leicht Lebensmittelinfektionen bekommen, weil ihr Immunsystem beeinträchtigt oder noch nicht vollständig ausgebildet ist. Dazu zählen …
Gesunde Ernährung bei der Gemeinschaftsverpflegung: Ein wesentliches Ziel der Betriebsgastronomie ist es, die Leistungsfähigkeit der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter während des Arbeitstages zu fördern und dazu beizutragen, …
Sie möchten wissen, ob Ihr Speisenplan die Kriterien des “DGE-Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung” erfüllt? Möchten Sie Ihren Speisenplan optimieren? JOB&FIT – Mit Genuss Erfolg! bietet …
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat im Rahmen des Nationalen Aktionsplans „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“ …